10 món ăn "đắt xắt ra miếng" ở Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản    • Jul 1, 2019

Nguồn tham khảo: Món Nhật Bản

Người sành ăn chịu chi nên chọn món gì khi du lịch Nhật Bản? Kilala gợi ý 10 món ăn thuộc danh sách thực phẩm đắt đỏ sang chảnh nhất thế giới tại xứ sở Phù Tang.

1. Sữa Nakazawa (43USD khoảng 1.000.000VND)

sữa Nakazawa mức giá đắt gấp 30 lần
Ảnh: Lovefood

Một lít sữa có giá 1.000.000VND? Điều gì làm nên mức giá đắt gấp 30 lần của sữa Nakazawa so với các sữa khác? Đó là ở tác dụng của loại sữa này. Nó giúp giảm stress ở người, do lấy từ những con bò một lần mỗi tuần vào lúc bình minh – thời điểm loài động vật này tiết ra nhiều melatonin nhất. Melatonin là một hóc môn được cho là có khả năng giảm stress và một số loại bệnh trầm cảm ở người. Vì vậy sữa Nakazawa nhắm đến đối tượng là những người lớn đang mắc các vấn đề tâm lý trong một xã hội căng thẳng.

2. Pizza thịt bò Kobe (66USD khoảng hơn 1.500.000VND)

Pizza thịt bò kobe
Ảnh: Sorenews24

Một thức ăn nhanh có giá hơn 1 triệu đồng? Đó là điều có thể xảy ra với đất nước nổi tiếng với món thịt bò đắt tiền mang thương hiệu Kobe của Nhật Bản. Họ có thể lấy thịt bò này làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn khác, tạo cảm giác sang chảnh cho thực khách. Cụ thể là chiếc bánh pizza thịt bò Kobe tại chuỗi nhà hàng Domino, đi kèm với khoai tây, hành tây và nước sốt bít tết thượng hạng.

3. Cá nóc Fugu (100USD khoảng 2.300.000VND)

cá nóc Fugu
Ảnh: Eat Something Sexy

Đây là một trong những món ăn đắt đỏ và cũng nguy hiểm nhất Nhật Bản. Vì Fugu là loại cá nóc có thể gây chết người nên đầu bếp Nhật muốn làm món này phải trải qua đào tạo và chứng nhận vô cùng khắt khe. Họ sẽ lấy phần thịt cá ít độc nhất để chế biến cho thực khách. 

4. Dưa hấu vuông (800USD khoảng 18.400.000VND)

Dưa hấu vuông
Ảnh: Mainichi Simbun

Lý do dưa hấu ở Nhật có hình vuông là vì người Nhật thấy dưa hấu hình tròn để trong tủ lạnh thì quá chiếm diện tích nên họ tạo ra dưa hấu hình vuông. Dù có thể chưa phù hợp với tủ lạnh nhưng ít ra họ có thể xếp chúng chồng lên nhau. 

Giá bán dưa hấu vuông trong các siêu thị ở Nhật vào khoảng 200USD. Nhưng tại Moscow, các đại gia người Nga đang mua loại trái cây này với giá lên đến 800USD.

5. Nấm Matsutake (2000USD khoảng 46.000.000VND)

Nấm Matsutake

Ảnh: The Japan Times

Điều làm nên sự đắt đỏ của nấm Matsutake là do số lượng của nó không còn nhiều do sự tàn phá môi trường của con người. Hiện nay số lượng nấm thu hoạch được chưa đến 1000 tấn. Hơn nữa, giá cả của nó cũng phụ thuộc vào nguồn gốc, chất lượng. Mức giá cao nhất có thể lên đến 2000USD/kg tùy thuộc vào nhu cầu.

6. Thịt bò Wagyu (2800USD khoảng 64.400.000VND)

thịt bò Wagyu
Ảnh: TokyoSpark

Wagyu là giống thịt bò của Nhật mà tùy vào địa điểm và kỹ thuật chăn nuôi sẽ cho ra chất lượng khác nhau. Người ta mát xa giống bò này mỗi ngày rồi cho chúng uống rượu hoặc sake để tăng hương vị và chất lượng cho miếng thịt. Giá trung bình cho một miếng thịt bò Wagyu lên đến 500USD, cao nhất có khi lên tới 2800USD.

7. Nho Ruby Woman (4000USD khoảng 92.000.000VND)

Nho Ruby Woman
Ảnh: Daily Mail

Giống nho “sang chảnh” này có kích thước bằng một quả bóng bàn, màu đỏ, hàm lượng đường chiếm 18% và nặng từ 20 gram đến 30 gram. Một chùm nho Ruby Woman có trọng lượng tối thiểu là 0.7kg. Và giá bán của nó tùy vào chất lượng của quả nho. Một quả nho đạt chuẩn, mình đầy đặn có màu đỏ thẫm sẽ có mức giá lên đến 110USD (khoảng 2.500.000VND). 

Nhưng không phải cứ có tiền là mua được. Vì giống nho này phải trải qua đợt kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để giữ danh hiệu “sang chảnh” của nó. Năm 2010 chỉ có 6 chùm nho đạt chuẩn. Thậm chí năm 2011 không có chùm nho nào đạt yêu cầu. 

8. Dưa hấu đen Densuke (6100USD khoảng 140.300.000 VND)

Dưa hấu đen Densuke
Ảnh: Ebenabi

Có lẽ một đặc điểm chung của các thực phẩm có giá cao chát lưỡi là nguồn cung ít trong khi nhu cầu nhiều. Dưa hấu đen Densuke cũng nằm trong số đó. Loại dưa này được trồng trên đảo Hokkaido, nổi tiếng với vị ngọt độc đáo hiếm có của nó.

Nhưng mỗi năm Nhật Bản chỉ sản xuất khoảng 10.000 quả nên dưa hấu đen Densuke trong các buổi đấu giá được bán với giá cao ngất ngưởng. Điển hình như năm 2008, một quả dưa Densuke nặng 8kg được bán với giá 6100USD.

9. Dưa Yubari (26000USD khoảng 598.000.000VND)

Dưa Yubari
Ảnh: 556.jp

Dưa hấu đen Densuke chưa phải là dưa hấu đắt nhất. “Vua của các loại dưa hấu” phải kể đến dưa Yubari. Loại dưa này có ruột vàng cam, vị ngon ngọt tuyệt hảo, thường được bán theo cặp và dùng làm quà tặng hạng sang chảnh cho khách hàng.

Một quả dưa Yubari đạt chuẩn phải có hình tròn hoàn hảo, phần cuống có tính thẩm mỹ cao và vỏ dưa mịn màng. Tại một cuộc đấu giá, một cặp dưa Yubari đã được bán với giá 26000USD.

10. Toro (Không xác định được giá)

Toro sushi

Ảnh: Gurutabi

Nếu bạn muốn đốt tiền vào việc ăn uống thì cách dễ nhất chính là ăn món sushi toro. Toro là phần thịt lấy từ bụng của cá ngừ, dùng để làm sushi. Có 2 loại toro là otoro – lấy từ phần bụng gần đầu cá và chutoro – lấy từ phần bụng ở giữa và gần đuôi cá. Trong đó, otoro là phần giá trị nhất.

Toro không có giá cố định mà thay đổi tùy theo giá thị trường. Vì vậy, nếu muốn biết giá của món ăn này, bạn hãy vào nhà hàng nơi có phục vụ toro rồi hỏi mức giá.

kilala.vn

padding
padding
padding
padding
padding
KILALA vol.37

Chỉ từ 150.000 VND, bạn sẽ nhận được 6 số Kilala giao tận nhà và một trong những phần quà hấp dẫn.

KILALA vol.36

KILALA vol.36

KILALA vol.35

KILALA vol.35

KILALA vol.34

KILALA vol.34

KILALA vol.33

KILALA vol.33

KILALA vol.32

KILALA vol.32

KILALA vol.31

KILALA vol.31

KILALA vol.30

KILALA vol.30

KILALA vol.29

KILALA vol.29

KILALA vol.28

KILALA vol.28

KILALA vol.27

KILALA vol.27

go Top