Bất ngờ những đặc sản ít người biết tại Nhật Bản

Khám phá Nhật Bản    • Jun 14, 2019

Bài & ảnh: Mikke / Biên dịch: Đỗ Nguyên

Một tờ báo địa phương của Nhật đã tổ chức Giải thưởng "Hóa ra là ở đây!" để khai quật các món sản vật chưa được biết tới trên toàn Nhật Bản. Kỳ này Mikke sẽ giới thiệu một số loại sản vật hiếm có tham dự Giải thưởng này nhé. 
giải thưởng các sản vật chưa được biết

1. Viên Tako tonbi của vùng Kita-sanriku (Koshido shoten)

Địa phương: tỉnh Iwate
Webiste: www.47club.jp/06M-000038tlq/goods/detail/10118220

viên Tako tonbi

Món ăn này đã nắm bắt thứ hương vị hiếm có tại một bộ phận gọi là “tonbi” mà mỗi con bạch tuộc (tako) chỉ có một. 

món dậy vị của hải sản xông khói và hương chanh

Có thể các bạn chưa từng nghe qua cụm từ “tako tonbi”, nhưng đây chính là điểm nối với tám cái xúc tu của con bạch tuộc đó. Món sản vật dậy vị của hải sản xông khói và hương chanh, rất thích hợp dùng để nhắm với rượu phải không nào?

2. Món Katsu Niman Tsurumi (Quán ăn Tsurumi)

Địa phương: tỉnh Tochigi

Webiste: www.47club.jp/katsuniman/goods/detail/10113882

bánh bao nhân cơm Katsu-don
Nếu chỉ nhìn thoáng qua, sản vật này trông khá giống bánh bao Trung hoa, nhưng nhân bên trong lại là cơm Katsu-don!
món Katsu Niman Tsurumi

Trong một lần thấy vị khách quen vừa phải ôm con vừa phải ăn cơm Katsu-don khá khổ sở, quán đã nảy ra sáng kiến chế biến món Katsu-don có thể ăn bằng một tay… Trải qua cả nghìn lần thử nghiệm, cuối cùng món Katsu Niman đã ra đời.

3. Món Chirimen Nut (nhà hàng Shimogamo Saryo)

Địa phương: Kyoto
Webiste: www.47club.jp/27M-000100otg/goods/detail/10116691

món Chirimen Nut

Trong khi trào lưu dùng hạt và trái cây sấy tổng hợp đang lên ngôi, thì nhà hàng Chirimen Sanryo lâu đời của Kyoto đã cho ra đời một món bánh ngọt tráng miệng mới…? 

món ăn hòa trộn phong vị Nhật - Âu

Dựa trên ý tưởng về “một món ăn hòa trộn phong vị Nhật - Âu”, nhà hàng đã tạo ra một món sản vật kì lạ, không hẳn ngọt, ăn vui miệng mà hương cũng rất thơm.

kilala.vn

padding
padding
padding
padding
padding
KILALA vol.37

Chỉ từ 150.000 VND, bạn sẽ nhận được 6 số Kilala giao tận nhà và một trong những phần quà hấp dẫn.

KILALA vol.36

KILALA vol.36

KILALA vol.35

KILALA vol.35

KILALA vol.34

KILALA vol.34

KILALA vol.33

KILALA vol.33

KILALA vol.32

KILALA vol.32

KILALA vol.31

KILALA vol.31

KILALA vol.30

KILALA vol.30

KILALA vol.29

KILALA vol.29

KILALA vol.28

KILALA vol.28

KILALA vol.27

KILALA vol.27

go Top