Bia có hại, nhưng men bia lại có ích lợi không ngờ

Sức khỏe Nhật Bản    • May 26, 2017

Bài: Phương Anh


Men bia sống có tác dụng không ngờ trong việc giải độc, tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hoá, điều hoà nội tiết, giúp da và tóc đẹp hơn. Trong y học, men bia sống được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. 

Men bia khác gì bia?

Thành phần chính của bia là nước, ngũ cốc đã mạch nha hoá, hoa bia và đặc biệt là men bia. Men bia là các vi sinh vật được nuôi cấy với độ tinh khiết cao, có tác dụng chuyển hoá đường thu được từ ngũ cốc thành cồn và carbon dioxit. Tiêu chí cơ bản để phân định loại bia chính là men bia.
Trong y học, men bia sống được dùng làm thuốc, thành phần cơ bản của loại thuốc này có tới 20 tỷ tế bào sống saccharomyces cerevisiae/1gr, 16 loại axit amin, 17 loại vitamin, 14 loại muối khoáng. Đây được xem như loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.

Men bia được dùng làm thuốc, có giá trị dinh dưỡng cao. (Ảnh: Pixabay)

Men bia giúp… giải rượu bia

Ngoài tác dụng bổ dưỡng nói chung, men bia còn có công dụng bất ngờ trong việc  cân bằng và bảo vệ hệ thần kinh, chống nhiễm độc thức ăn, nhiễm độc ruột. Vì vậy, các nhà khoa học thường sử dụng men bia như một thành phần không thể thiếu để sản xuất viên giải rượu bia, giảm triệu chứng khó chịu khi say, giúp phục hồi sức khoẻ cho vận động viên, người lao động nặng, làm việc căng thẳng. 
Thành phần của viên giải rượu Nomikai Bancho nổi tiếng của Nhật chứa Men bia, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6… Uống 1 gói trước khi dùng rượu bia 30 phút (hoặc sau khi uống – tác dụng sẽ chậm hơn so với trước khi uống) để giảm triệu chứng khó chịu, mệt mỏi khi say. (Ảnh: Cửa hàng Plus Mainichi)

Chống lão hoá, làm đẹp da

Men bia kết hợp với kẽm có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tế bào gan, ngăn ngừa xơ mỡ động mạch… Ngoài ra, men bia còn có chất biotin “thần dược” giúp da mịn màng, tóc đỡ rụng và nhanh dài, móng tay bền chắc. Việc bổ sung lượng chất sắt, kẽm và đồng trong men bia với tỉ lệ hợp lý trong các loại thực phẩm chức năng sẽ giúp điều hoà nội tiết, giúp da hạn chế quá trình lão hoá: khô, nhăn, sạm màu
Một trong những sản phẩm làm đẹp da, cải thiện nội tiết tố có chiết xuất từ men bia do Nhật sản xuất là sản phẩm Sophon Pill chứa Superba (Sophon), bột tiêu đỏ, men bia (có chứa kẽm),… (Ảnh: Cửa hàng Plus Mainichi)

Phương Anh/kilala.vn

padding
padding
padding
padding
padding

Plus Mainichi - Japan Shop in town 
Cửa hàng Plus Mainichi là một sự kết hợp đặc biệt của 2 tờ báo Kilala và Mainichi Shimbun – tờ báo có uy tín và lịch sử lâu đời tại Nhật Bản, nhằm giới thiệu và xúc tiến thương mại các sản phẩm Nhật Bản tại Việt Nam.

KILALA vol.31

Chỉ từ 150.000 VND, bạn sẽ nhận được 6 số Kilala giao tận nhà và một trong những phần quà hấp dẫn.

KILALA vol.30

KILALA vol.30

KILALA vol.29

KILALA vol.29

KILALA vol.28

KILALA vol.28

KILALA vol.27

KILALA vol.27

KILALA vol.26

KILALA vol.26

KILALA vol.25

KILALA vol.25

KILALA vol.24

KILALA vol.24

KILALA vol.23

KILALA vol.23

KILALA vol.22

KILALA vol.22

KILALA vol.21

KILALA vol.21

Đặt báo Kilala dài hạn
go Top