Ẩm thực Nhật Bản

Thực hư wasabi khắp thế giới chỉ làm từ củ cải ngựa?

Nếu bạn là một fan ruột của những món ăn này, liệu bạn có hiểu hết về wasabi chưa?
Quảng cáo trên KILALA
Quảng cáo trên KILALA

Tại sao bánh Mochi được người Nhật ưu ái bậc nhất?

Không đơn thuần là một món ăn, bánh dày là một biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản và có mối liên kết tinh...

"Kem dát vàng" từ Nhật gây bão tại Việt Nam và thế giới

Ông chủ cửa hàng Hakuichi chia sẻ lí do đưa ra ý tưởng táo bạo này vì muốn thực khách có thể cảm nhận vẻ đẹp và sự mềm...

Bí quyết trang trí món chay đẹp mắt

Ngoài vị ngon, món ăn cũng cần phải có vẻ ngoài bắt mắt. Chỉ khác nhau một chút về cách trình bày món ăn thôi cũng sẽ ảnh...

Ẩm thực "ngon quên sầu" ở Tottori

Nằm trong vùng biển Nhật Bản, Tottori được thiên nhiên ban tặng cho nguồn sản vật dồi dào, từ biển đến bờ, hình thành...

Ý nghĩa “bánh cánh hoa” Hanabira mochi nổi tiếng xứ Phù Tang

Loại bánh thú vị với hai lớp vỏ mochi mềm mại được cán mỏng kết hợp với vị cay ngọt của một đoạn rễ ngưu bàng và...

Trải nghiệm làm mì Soba cùng nghệ nhân Kimii Okumura

Con dao to bản lướt điệu nghệ, từng vắt mì Soba được thành hình, vuông vức như cắt máy chứ không phải từ bàn tay con...

“Vua nấm Nhật Matsutake” - 40 triệu/ kilogram nhưng vẫn hot

Ngoài món ăn đặc trưng lá phong tẩm bột chiên giòn thì món ăn mùa thu ở Nhật không thể không nhắc tới nấm matsutake, “vua...

Độc đáo bánh kem sushi của 9X Hoàng Như Trương

Những chiếc bánh kem sushi vô cùng độc đáo, ngon miệng do bạn Trương Hoàng Như (sinh năm 1990) sáng tạo ra và được giao hàng 24/24...

KitKat vị sữa “nướng” siêu lạ xuất hiện tại Việt Nam

KitKat sữa nướng có 2 cách ăn khác nhau: Ăn trực tiếp hoặc ăn sau khi nướng khoảng 2 đến 2.5 phút, sau khi nướng bánh thơm và...

Bánh phô mai tươi Nhật “làm mưa làm gió” tại Sài Gòn

Bên cạnh cơn sốt bánh mì phô mai, loại bánh phô mai tươi Nhật Bản GOEMON xuất hiện gần đây cũng khiến các tín đồ Sài Gòn...

Yatai - ẩm thực đường phố "phải thử" khi đến Nhật

Yatai (屋台) là tên gọi những quầy hàng lưu động ở Nhật Bản. Món ăn đa dạng, gọn nhẹ cùng mức giá phải chăng là những...

Innoshima Julian - Tinh tuý ẩm thực trên chảo teppan

Đến nhà hàng Innoshima Julian, bạn có thể thưởng thức món "bánh xèo chảo" kiểu Nhật Teppanyaki, thịt bò Wagyu ngon nhất thế...

15 món “ăn là mát” của người Nhật

Mì trôi ống trúc, cà tím nướng tẩm gia vị, dưa leo xiên que ướp đá, mochi giọt nước, rượu mơ... là những món ăn thú vị...

Check vị bánh Wagashi chuẩn theo cung hoàng đạo

BTV Kilala đã "ngâm cứu" kĩ lưỡng những loại bánh để chọn ra loại bánh phù hợp nhất với mỗi cung hoàng đạo. ...

"Thánh bánh mì" REVIEW: Quán có bánh Croissant thơm nức mũi

Xin chào, tôi là Nazuna Nono, một Illustrator cực kì yêu thích bánh mì ở Nhật. Hiện tại ở Nhật Bản đang nổi lên “cơn sốt”...

Siêu thực phẩm, bạn đồng hành của người ăn chay

Xung quanh chúng ta có rất nhiều rau củ, trái cây là siêu thực phẩm như bông cải xanh, cà rốt, rau chân vịt, việt quất giàu...

Muốn học nấu món ăn Nhật? Check ngay 7 trang web sau

7 trang web được BTV Kilala tuyển chọn kĩ lưỡng sẽ giúp bạn dễ dàng học được cách nấu các món ăn ngon "chuẩn Nhật". ...

Current issue

KILALA vol.28

Chỉ từ 100.000 VND, bạn sẽ nhận được 6 số Kilala giao tận nhà và một trong những phần quà hấp dẫn.

KILALA vol.27 KILALA vol.27
KILALA vol.26 KILALA vol.26
KILALA vol.25 KILALA vol.25
KILALA vol.24 KILALA vol.24
KILALA vol.23 KILALA vol.23
KILALA vol.22 KILALA vol.22
KILALA vol.21 KILALA vol.21
KILALA vol.20 KILALA vol.20
KILALA vol.19 KILALA vol.19
KILALA vol.18 KILALA vol.18
Đặt báo Kilala dài hạn
go Top